IL NATALE DI T.ASTI LAB!
{ newsletter t.asti – Novembre 2025 }
-45 giorni a Natale!!
Se sentite giá i campanellini suonare, aspettate con ansia il momento di sfoggiare il vostro maglioncino a tema e avete giá acquistato una buona parte dei vostri regali natalizi, siete assolutamente nel mio stesso mood! E come ogni anno spunta il Calendario dell’Avvento di t.asti: una coccola aspettando il giorno piú magico dell’anno. 20 frollini artigianali, 4 cioccolati da degustazione, una tisana e un piccolo pensierino per la mattina di Natale.
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Essendo un prodotto 100% artigianale é necessario preordinare il proprio Calendario seguendo il link qui sotto; potrai scegliere il ritiro in laboratorio, la consegna ad Asti o la spedizione -disponibile in tutta Italia-
Chiusura preordini venerdì 21 novembre o ad esaurimento disponibilità.
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“B come biscotto”
Il regalo perfetto per l’amica che ama far dolcetti, ma anche per chi si é innamorato dei frollini del Calendario dell’Avvento e vorrebbe rifarli a casa…
La prima edizione del mio libro di ricette per frollini é quasi esaurita: puoi acquistare le ultime copie seguendo il link qui sotto!
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RICETTA: Mostaccioli Napoletani
Questi biscottini per me sono un immancabile coccola a Natale: il profumo delle spezie -tra cui cannella, chiodi di garofano, noce moscata- e il gusto deciso del cioccolato li rendono unici!
- 250 g farina tipo 00
- 75 g farina di mandorle
- 140 g zucchero
- 50 g cacao amaro
- 1 arancia
- lievito per dolci
- Pisto*
Versa in una ciotola le farine, il cacao, il lievito per dolci, il pisto, un pizzico di sale e la scorza dell’arancia. Spremi il succo dell’arancia e aggiungilo al resto degli ingredienti procedendo poco per volta. L’impasto deve essere idratato ma non molle o appiccicoso, quindi è necessario fermarsi appena raggiunge la consistenza desiderata. Avvolgi con pellicola e lascia riposare 30 minuti in frigorifero.
Stendi con il mattarello fino a raggiungere uno spessore di circa 8mm; usa un coltello o un tagliabiscotti per ricavare dei rombi, la loro forma caratteristica.
Cuoci in forno a 175°C per 10/12 minuti; i biscotti dovranno rimanere leggermente morbidi al centro.
Una volta raffreddati, glassa i mostaccioli con cioccolato fondente. È consigliabile temperare il cioccolato per non comprometterne gusto ed estetica. Tuttavia, se consumati in giornata, è possibile utilizzare semplicemente del cioccolato fuso.
*Se non riesci a trovare il Pisto, puoi prepararlo a tuo piacimento dosando le diverse spezie: 12g di cannella + 2g di ciascuna delle seguenti spezie: noce moscata, pepe nero, chiodi di garofano, coriandolo, anice stellato.
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